拼音：dà tóu cài
拼音缩写：dtc
繁体字：大頭菜
意思释义：二年生草本植物，芥菜（jiècài）的变种，肉质根肥大，圆锥形或圆筒形，有辣味，花黄色。根主要供腌制食用；这种植物的块根；结球甘蓝。
