酥油

拼音：sū yóu

拼音缩写：sy

繁体字：酥油

意思释义：
从牛奶或羊奶内提取出来的脂肪。把牛奶或羊奶煮沸，用勺搅动，冷却后凝结在上面的一层就是酥油。